Хляб в Капана

CYMERA_20140724_182100

10513506_254362688086412_5192137294405273965_n

Мястото на срещата е необичайно приветливо за месене на хляб. Денят е четвъртък 24.07.2014. Пловдив. На улицата в квартал Капана, спред шума на тълпата от Фермерския пазар и музиката на гайда масата на Хлебни къщи Пловдив е разположена уютно и привлича любопитни погледи и деца. Спират се поглеждат към брашното, виждат тестото и питат какво ще се прави. Ще се меси! Отговаря, Евгени и подава за здрависване малко тесто на предпазливо гледащото момче. Но преди това се завръзва престилка и се изчистват добре ръцете. И следва запознанство чрез тестото и потапяне в процес на месене. Вече около масата се насъбраха пет деца, като всяко иска да напарви определено нещо – плитка или друга фигурка от тестото. Пресява се брашно. Ентусиазиран дядо се включва в месенето и видимо се забавлява. А децата в началото предпазливо все по-смело месят тестото и питат за инструкции за следващи стъпки. Харесва им. Разглеждат и фигурките на останалите. Нетърпеливи са да видят опечени измайсторените от тях самите хлебни фигурки.

75651_255088411347173_7396588585125125222_n